果汁中棒曲霉毒素的检测

以果汁中棒曲霉毒素的检测为例。

棒曲霉毒素又称展青霉毒素、珊瑚青霉毒素 ，首先在霉烂苹果和苹果汁中被发现，广泛存在于各种霉变水果和青贮饲料中。对人体的危害很大，导致神经.呼吸和泌尿等系统的损害，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，并有致癌作用。

本文参考标准《SN/T 2008-2007进出口果汁中棒曲霉毒素的检测方法 高效液相色谱法》，应用Primaide 高效液相色谱仪对果汁中的棒曲霉毒素进行了分析测定。

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