以枣中糖类的测定（一）（磷酸-苯肼柱后衍生法）为例。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。

以枣中糖类的测定（二）（磷酸-苯肼柱后衍生法）为例。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。枣果不仅是滋补佳品，也是一味传统的中药，并且枣中的糖类含量很高。

以原料乳及乳制品中三聚氰胺的测定为例。三聚氰胺，俗称蜜胺、蛋白精，它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水(3.1g儿常温)，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类。

以婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定-Chromaster为例。维生素B6又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素。

以婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定-Chromaster为例。维生素B2又叫核黄素，是一种微溶于水，在中性或酸性溶液中较稳定的维生素。

以婴幼儿奶粉中牛磺酸的分析 (OPA 柱后衍生法)为例。牛磺酸(2-氨基乙磺酸)是存在于生物体内的物质，除发挥促进消化的作用外，也作为一种神经递质为人们所认识。

以小麦粉中过氧化苯甲酰的测定为例。过氧化苯甲酰对面粉具有漂白和防腐作用，而且还有加速小麦粉后熟，提高小麦的出粉率等作用。

以维生素B2（核黄素）的测定为例。维生素B2(核黄素)是归类为水溶性维生素的生理活性物质。

以肽图法在生物药品分析中的应用为例。

以日本的制药行业为例，当提交含有新有效成分药品的申请时，如果原料药及制剂中原料药的杂质超出1日剂量(作为原料药)的0.039~0.08，必须提供报告。

以使用高灵敏度DAD测定茶碱及其有关物质为例。日本药典是“规定药品性状及质量等的国家法定药品标准”，由通则、生药总则、制剂总则、一般试验法以及药品各条等部分构成。在一般试验法中有试药·试剂一项，其中，对各试药·试剂的试验法分别进行了规定。

以食品中总黄曲霉毒素的测定为例。在污染食品的霉菌毒素中，黄曲霉毒素(AF)属于肝脏毒，被认为是最强的天然致癌物质。自然界中可以产生黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2等，其中尤以B1的致癌性最强。