食品中碱性橙染料的检测

以食品中碱性橙染料的检测为例。

碱性橙是一种偶氮类碱性工业染料，主要用于腈纶、蚕丝等的染色，也可用于皮革、麻的染色及制造溶剂染料、阳离子染料等。由于其可能的致癌及致畸变性，被严禁作为食品添加剂应用于食品中。但是有不法商家将碱性橙用于豆制品及辣椒制品等食品的染色，严重危害消费者的身体健康。

本文参考国标GB/T 23496-2009食品中禁用物质的检测 碱性橙染料，应用Primaide高效液相色谱仪对食品中的3种碱性橙成分进行了分析测定。

点此了解更多仪器详情

食品中碱性橙染料的检测.pdf