饮料中乙酰磺胺酸钾和糖精钠的测定

以饮料中乙酰磺胺酸钾和糖精钠的测定为例。

乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)和糖精钠属于食品添加剂，是各类饮料中常用的人工合成甜味剂。长期食用合成甜味剂超标的食品会对人体健康造成危害。国标《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中对安赛蜜和糖精钠的使用范围和相应限量均有明确规定。

本文参考国标GB/T 5009.140-2003饮料中乙酰磺胺酸钾的测定，应用Primaide 高效液相色谱仪对饮料中的乙酰磺胺酸钾和糖精钠成分进行了分析测定。

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